Resep Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda, Sempurna

Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda. Paduan kacang merah, timun dan kuah rasa asam. Menikmatinya terasa ringan dan segar, menyeruput kuahnya terasa ngilangin dahaga, eh udah habis semangkuk pengen nambah lagi.😊. Sayur kacang merah merupakan salah satu jenis hidangan sayur yang memiliki cita rasa yang sangat khas seperti sedikit asam, gurih dan tentunya sangat enak serta berbahan dasar kacang merah.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Resep sayur asem Jawa Tengah ini cukup khas karena bumbunya tidak dihaluskan, melainkan hanya diiris-iris saja. Sayur Kacang Merah khas Sunda cocok dinikmati dengan sambal terasi, kerupuk aci dan ikan asin.

Lagi mencari ide resep sayur asem kacang merah khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kacang merah khas sunda yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kacang merah khas sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem kacang merah khas sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Paduan kacang merah, timun dan kuah rasa asam. Menikmatinya terasa ringan dan segar, menyeruput kuahnya terasa ngilangin dahaga, eh udah habis semangkuk pengen nambah lagi.😊. Sayur kacang merah merupakan salah satu jenis hidangan sayur yang memiliki cita rasa yang sangat khas seperti sedikit asam, gurih dan tentunya sangat enak serta berbahan dasar kacang merah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem kacang merah khas sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda:

1. Ambil Bahan Utama :.
2. Gunakan 250 gr kacang merah.
3. Sediakan 1 bh tomat merah.
4. Sediakan 2 btg daun bawang.
5. Ambil 2 bh bawang merah.
6. Ambil 1 bh bawang putih.
7. Siapkan 2 ruas lengkuas.
8. Gunakan 1 bh daun salam.
9. Siapkan asam jawa (peras ambil airnya).
10. Sediakan secukupnya gula merah.
11. Gunakan secukupnya terasi.

Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Satu lagi masakan khas Bandung, sayur asem kacang merah. Cara membuat sayur asem khas sunda.

Cara menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda:

1. Cuci kacang merah hingga bersih. Kemudian rebus sampai mendidih (kurleb 5 menit) matikan api dan tutup rapat. (ini trik kacang cepat lembut plus hemat gas 🤭).
2. Sambil menunggu kacang merah lembut, iris bawang merah, bawang putih, tomat dan daun bawang kurleb 2 cm..
3. Setelah kacang merah lembut, ganti air dan cuci kacang merah. Didihkan air dan masukkan kacang merah. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, air asem jawa, gula merah, terasi..
4. Setelah meresap, beri garam dan gula putih. Masukkan daun bawang dan tomat (agar tidak terlalu layu). Koreksi rasa dan siap disajikan..

Jika ingin lebih pedas bisa ditambah irisan cabe hijau. Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Ciri khas dari sayur asem Sunda ini adalah kuahnya yang bening. Eh ternyata bisa juga lho kamu pakai resep sayur asem kacang merah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!